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藜麦
原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,具有独特、丰富、全面的营养价值。养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。
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美国航空航天局
藜麦被用于宇航员的太空食品
联合国粮农组织
满足人体基本营养需求的植物
联合国
宣布2013年为国际藜麦年
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